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Robert Losson, coutelier designer conçoit et réalise des "objets de mains" ou accessoires haut de gammes dans les domaines du gout au sens le plus large du terme. Leur réalisation est souvent limitée à un nombre très restreint d'exemplaires. Tous les couteaux sont réalisés dans les matériaux les plus nobles : titane, aciers spéciaux, damas inox (Damas inox - ATS 34 - 440 - D2), matériaux composites, etc. et les bois les plus precieux : bois de fer d'Arizona, loupe, thuya, etc.
Les couteaux de Robert Losson sont des pièces uniques réalisées avec des mécanismes de précision. Leurs lignes modernes et fonctionnelles en font de véritables oeuvres d'art.
Le Rabo'Truf :
Déssiné par Robert Losson en collaboration avec Serge François, restaurateur à Auvillar.
Le geste final avant la dégustation a été privilégié dans son développement favorisant ainsi les senteurs.
Les aciers utilisés sont de qualité inox coutellerie, trempés sous vide.
Son concept et sa fonctionnalité sont reconnus depuis longtemps par de nombreux professionnels de la haute gastronomie, Michel Trois Gros, Jean-François Piege, Michel Trama, parmis bien d'autres.
Son tirage limité en fait un collector qui sera apprécié des amateurs de beaux outils de cuisine...
| Longueur, ouvert |
30 cm |
| Largeur |
85 mm |
| Poids |
350 gr |
| Longueur utile de la lame |
7 cm |
| Métal de la lame |
Z40C13 |
| Matière du manche |
Z40C13
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Robert Losson fait des couteaux, considérant qu'il s'agit pour lui d'une écriture,
au même titre que celle d'un sculpteur ou d'un potier.
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